CleaniDoc bildet Asset-Historien, Produktwechsel, Allergen-/Chemie-Wechsel und Chargen-Kontext in der Lebensmittelproduktion zusammenhängend ab. Reinigung war der Einstieg — der Zweck ist die rekonstruierbare operative Wahrheit eines Werkes.
Für Lebensmittelproduktionen ab 150 Mitarbeitern · Mid-Market & Enterprise
Linie 2 — Asset-Kontext
Zwischenreinigung: P3-topax 91 · 3,0 % · Einwirkzeit 15 min
Asset-Historie · letzte 4h
Positionierung
CleaniDoc ist keine Reinigungssoftware und kein Hygiene-Tool. Die Plattform bildet die operative Realität eines Produktionswerkes ab — Asset-Zustände, Produktwechsel, Allergen- und Chemie-Wechsel, Chargen-Kontext, Ereignisse und Freigaben in einem kohärenten System. Reinigung ist dabei Sensorik- und Kontrollschicht, nicht isolierter Zweck.
81
Assets im aktuellen Pilotbetrieb
12
Hygienezonen vollständig abgebildet
5
GFSI-Standards strukturell adressiert
150+
Mitarbeiter — typische Werkgröße im ICP
Das Kernproblem
Schichtübergabe ohne operative Wahrheit
Die Nachtschicht hat „alles gemacht" — aber welche Maschine, in welcher Reihenfolge, mit welcher Chemie und Konzentration? Die Frühschicht startet mit Annahmen statt Fakten.
Allergen-Wechsel ohne Verknüpfung
Mandel → Haselnuss: War die Zwischenreinigung gründlich genug? Mit getrennten Listen für Charge, Reinigung und Chemie kann die Audit-Realität nicht rekonstruiert werden.
Asset-Historien existieren nicht
Welche Auffälligkeiten gab es an Linie 3 in den letzten drei Monaten? Welche Reinigungen, welche Defekte, welche Produktwechsel? Die Antwort liegt in zehn Systemen verstreut — wenn überhaupt.
Audit-Vorbereitung als Daueraufwand
Tage voller Papierlisten sortieren, Unterschriften nachfordern, unleserliche Einträge entziffern. Der Aufwand ist Symptom, nicht Ursache — die fehlende strukturelle Verknüpfung ist das eigentliche Problem.
Die Plattform
Jede Maschine, jede Zone, jede Linie hat eine kontinuierliche Historie. Reinigungen, Produktwechsel, Auffälligkeiten, Defekte und Freigaben — chronologisch verknüpft, nicht in getrennten Silos.
Jeder Produktwechsel kennt das Allergen-Profil beider Produkte. Die geführte Zwischenreinigung dokumentiert Chemie, Konzentration und Einwirkzeit im Asset-Kontext. Freigaben erst nach belegter Durchführung.
Reinigungen, Auffälligkeiten und Produktwechsel werden mit Schicht und Charge verknüpft. Bei Reklamation oder Audit ist die Frage „was lief auf dieser Charge?" in Sekunden beantwortbar — inklusive aller umgebenden Ereignisse.
Supervisor sehen den Werkstand in Echtzeit, nicht am Schichtende. Versäumte Reinigungen, überfällige Freigaben und kritische Asset-Zustände eskalieren automatisch — bevor sie operative Folgen haben.
Konsequenz
Wer operative Realität strukturiert abbildet, hat Audit-Trails als zwangsläufiges Resultat. IFS, HACCP, BRC, FSSC 22000 — die strukturelle Vorarbeit existiert ohnehin.
Operativer Unterschied
Klassische Systemlandschaft
Reinigungs-Excel, Allergen-Liste, Schichtbuch, Chargen-Doku — jede Welt für sich.
Bei Reklamation: Tage Recherche, um Charge, Reinigung und Chemie zu verknüpfen.
Asset-Historie existiert nur in Köpfen erfahrener Mitarbeiter — geht beim Wechsel verloren.
Audit-Vorbereitung: 2–3 Tage Aktenarbeit pro Standort.
Mit CleaniDoc
Reinigung, Allergen, Schicht, Charge — strukturell verknüpft im Asset-Kontext.
Reklamation: Charge eingeben, vollständigen Kontext in Sekunden — inkl. Chemie und Konzentration.
Asset-Historie als digitales Anlagengedächtnis — unabhängig vom einzelnen Mitarbeiter.
Audit-Vorbereitung: strukturierter Export, der nur noch geprüft werden muss.
Funktionsumfang
Worker dokumentiert im Kontext der Durchführung. Supervisor steuert in Echtzeit. QM analysiert mit voller Verknüpfung.
Rolle 01
Mobil · QR-basiert · auch ohne dauerhafte Verbindung
Rolle 02
Echtzeit · Eskalation · Freigabe
Rolle 03
Auswertung · Trail · Export
Referenz im operativen Einsatz
Mid-Market-Lebensmittelproduktion, Nordrhein-Westfalen. Im operativen Einsatz seit Mai 2026.
Assets im System
81
Hygienezonen
12
Standard
IFS Food
Use-Case-Tiefe
Reinigung · Allergen-Wechsel · Chemie-Nachweis · Asset-Historie
Zielbranchen
Wir konzentrieren uns auf Werke, in denen Allergen-Tracking, Asset-Historien und Chargen-Kontext geschäftskritisch sind.
SUB-VERTIKALE 01
Pizza, Fertiggerichte, Backwaren. Komplexe Allergen-Wechsel, hohe Charge-Frequenz.
SUB-VERTIKALE 02
Joghurt, Käse, Schokolade, Pralinen. Allergen-kritisch, hoher Hygienestandard.
SUB-VERTIKALE 03
Strenge Hygieneregime, häufige Reinigungszyklen, hohe Asset-Komplexität.
Angrenzende regulierte Branchen wie Pharma, Kosmetik oder GMP-Industrien bilden mittel- bis langfristig erweiterte Zielmärkte. Aktueller Fokus: Lebensmittel-Mid-Market.
DSGVO-konform
Hosting in der EU (Frankfurt)
Rollen & Rechte
Granular pro Bereich und Funktion
Mehrstandort-fähig
Konsolidierung im Enterprise-Tier
Audit-Export
Strukturierter PDF/CSV-Trail
Wie wir arbeiten
CleaniDoc ist eine ernsthafte operative Plattform. Die Implementierung erfolgt strukturiert, in enger Abstimmung mit Werksleitung, QM und Produktion.
Strukturiertes Gespräch zu Werkrealität, Audit-Schmerzen, Asset-Landschaft. Ergebnis: Scope-Vorschlag mit Investitionsrahmen.
Asset-Stamm, Hygienezonen, Allergen-Profile, Reinigungsprozeduren. Mit Ihrem QM gemeinsam, nicht gegen es.
Worker-Schulung, Supervisor-Onboarding, Pilot-Linie. Validierung über reale Schichten — nicht in der Theorie.
Skalierung auf alle Bereiche. Kontinuierliche Begleitung, Audit-Vorbereitung, ggf. Mehrstandort-Erweiterung.
Realistischer Zeitrahmen: Von Discovery bis produktivem Pilotbetrieb typischerweise 6–12 Wochen. Volle Roll-Out-Tiefe je nach Werkgröße und Prozesskomplexität.
Investitionsrahmen
Konkrete Konditionen werden im Discovery-Gespräch transparent abgestimmt — abhängig von Werkgröße, Funktionsumfang und Roll-Out-Tiefe.
TIER 01
Lebensmittelproduktionen mit klar abgegrenzter Werkstruktur und einem Standort.
Setup im fünfstelligen Bereich · monatliche Plattformgebühr
TIER 02
Werke mit komplexer Allergen-Matrix, mehreren Linien, hoher Audit-Frequenz.
Setup mittlerer fünfstelliger Bereich · monatliche Plattformgebühr
TIER 03
Mehrstandort-Konsolidierung, individuelle Integrationen, Konzern-QM.
Konditionen individuell · jährlicher Rahmenvertrag
Häufige Fragen
Von Discovery bis produktivem Pilotbetrieb typischerweise 6–12 Wochen, abhängig von Werkgröße und Asset-Komplexität. Voller Roll-Out auf alle Bereiche danach gestaffelt. Wir machen keine Drei-Tage-Versprechen — eine seriöse Plattformeinführung in einem regulierten Werk braucht strukturierte Vorbereitung.
Nein. CleaniDoc ergänzt bestehende Systemlandschaften um die operative, kontextbezogene Handlungsebene, die in vielen Werken fehlt. ERP, MES und QM bleiben — CleaniDoc bildet die Verknüpfung zwischen den Welten ab und macht operative Realität rekonstruierbar.
Bei jedem Produktwechsel prüft das System die Allergen-Profile beider Produkte. Ist eine Zwischenreinigung nötig, führt der Worker Schritt für Schritt durch — inklusive Chemie-Auswahl, Konzentration und Einwirkzeit. Die Produktion wird erst freigegeben, wenn alle Schritte im Asset-Kontext belegt sind.
Ja. Externe Dienstleister erhalten eigene Zugänge mit klar abgegrenzten Bereichen. Die Werksleitung sieht deren Dokumentation in Echtzeit — ohne Doppelaufwand und ohne Übergabe-Verluste an der Schnittstelle.
Standard-Tablets oder Smartphones (iOS/Android) für die Worker, Standard-Browser für Supervisor und QM. Keine Spezialhardware. QR-Codes an den Assets sind die einzige physische Voraussetzung — werden im Roll-Out gemeinsam angebracht.
Drei abgestufte Tiers (Standard / Professional / Enterprise). Konkrete Konditionen werden im Discovery-Gespräch transparent abgestimmt — abhängig von Werkgröße, Funktionsumfang und Roll-Out-Tiefe. Die Investition liegt im fünfstelligen Setup-Bereich plus monatlicher Plattformgebühr. Kein versteckter Per-Seat-Aufpreis.
Die Plattform wird in einem EU-Rechenzentrum (Frankfurt) betrieben. DSGVO-konforme Auftragsverarbeitung mit eigenem AVV. Auf Wunsch im Enterprise-Tier auch dedizierte Instanzen.
Discovery-Gespräch
Im Discovery besprechen wir Ihre Werkrealität, die operativen Schmerzpunkte und ob CleaniDoc strukturell passt. Kein Pitch, keine Folien-Schlacht — eine direkte Bewertung, ob wir zusammenpassen.
Antwort innerhalb 24 h Werktag. Wir antworten persönlich, nicht automatisiert.
Wir melden uns innerhalb 24 h zur Terminabstimmung.